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上市公司在行动 | “早茶”、“月饼”......玩转广式文化超级IP,广州酒家圈粉无数

来源:官洲酒家      发布时间:2023-09-06     字体大小 [ ]         【打印本页】

【开栏语】

“文化热”和“消费热”怎么结合?如何将中华优秀传统文化,有机“嵌入”消费者的体验之中?上市公司在行动!

用好优秀传统文化资源,将其与促进消费紧密结合,是上市公司近年来的一个重要行动方向。今天,让我们聚焦广州酒家(603043)在这一方面的实践。


【正文】

“文化热”可以说是今年消费领域的一个“高光”关键词,如何从中华优秀传统文化中汲取养分,为消费者提供更有文化底蕴的消费体验,成为头部上市公司的普遍发力方向。

作为中华老字号企业,广州酒家着眼于讲好粤式品牌故事,致力于将粤式饮食文化从华南推广到全国。

2023年伊始,广州酒家以“强品牌”赋能业务拓展,通过一系列创新做法,特别是将传统文化内涵和创新营销方式有机结合,实现了食品、餐饮两大主业的较好增长,全国化布局也在这一过程中稳步推进。

深挖传统节日内涵,营造热烈消费氛围

今年新年伊始,广州酒家就围绕春节、元宵节等传统节日,深挖传统节日文化内涵,营造消费氛围。

结合中华优秀传统文化的标志性IP——生肖,广州酒家餐饮门店融合兔年形象,上线多款“兔”味十足的创意点心。同时,结合多个传统节日的重要时间节点,公司推出多款特色团购套餐,积极拓客引流。把握线上平台流量,在第三方平台推出代金券、折扣菜和点心等众多优惠;外卖平台上线节日专享餐、各式套餐等,全面拉动餐饮业绩快速增长。

在线下渠道方面,公司通过精准引流方式,在各大卖场投放特色年货堆头,推出“年货大街迎新春”等主题促销活动,以兔年定制零食大礼包吸引消费者,开展“冬至+元宵汤圆”品项的推广试吃活动,进一步激发消费者购物热情。

数据显示,今年一季度,广州酒家实现营业收入约9.20亿元,同比增长23.09%,其中餐饮业收入为3.39亿元,同比增长55.13%。归属于上市公司股东的净利润约6924.55万元,同比增长31.87%。

借助广府文化名片、打造品牌超级IP

这个夏天,广州酒家更是将潮流IP和优秀传统文化有机结合,孵化品牌超级IP,创造出了“1+1>2”的效果:公司以速冻品项与萌宠IP“吾皇猫”跨界联名为载体,在推出8款联名产品的同时,孵化“趣叹早茶巴”品牌超级IP。

“叹早茶”是广府文化极具代表性的一张名片,广州酒家以此为依托,发起了以早茶文化为主题的“趣叹早茶巴”系列快闪活动。通过在上海、苏州、杭州等多个华东区域城市开展“主题快闪+主题形象店+主题文化馆+主题公交车”等活动,打造沉浸式早茶文化场景,创新性、趣味性演绎广府饮茶文化,传承并放大了广州酒家“广府饮茶习俗非遗文化”“中华老字号”品牌特色,强化“广式点心·广州酒家”品牌心智。

截至8月10日,“趣叹早茶巴”营销活动整体曝光量5.7亿人次,互动人次115.8万,早茶巴沉浸式体验互动让消费者更加快速、直接、深入了解广州酒家品牌及产品,进一步提升了品牌知名度及美誉度。

品牌“破圈”强势推进 华东市场全面突破

借助优秀传统文化的“东风”,广州酒家实现了品牌的强势“破圈”:通过“广味”浓郁的系列活动在华东地区成功举办,既有效增强了当地消费者对广府饮茶习俗的了解,又提升了消费者对公司速冻点心的认知,也提高了广州酒家在华东地区的知名度及美誉度。

作为广州酒家餐饮品牌向华东地区扩张的重要动作,今年5月广州酒家上海首店正式开业,有效满足当地商务精英人群对精品粤菜需求的难题。同时,广州酒家上海第二家门店也正在积极筹备当中。

在食品板块,广州酒家华东区域市场重点通过拓展优质经销商,开拓直营商超渠道,加强电商平台合作等方式,提升线下、线上的协同效应。以速冻品类产品为例,广州酒家以上海、杭州、苏州三个重点城市为核心攻关点,结合品牌及产品优势圈定目标受众,与多家经销商形成稳定合作关系,有效布局区域销售网络。

最新数据显示,随着华东等重点市场开拓逐步落地,2023年上半年,广州酒家实现营业收入17.34亿元,同比增长21.77%,归属于上市公司股东的净利润0.80亿元,同比增长47.00%,盈利能力快速提升。

迎来“月饼消费大年” 业绩增长未来可期

中华民族传统佳节——中秋节即将到来,“月饼”可以说是这个节日不可或缺的关键词,它也凝聚着中国人对于“团圆”的向往。

作为广式月饼头部品牌,广州酒家坚定“正宗广式月饼”品牌定位,坚持为广大消费者传递正宗、美味的广式月饼味道。

今年,在传承月饼制作技艺的基础上,广州酒家延续正宗,通过深挖品牌内核,厚植文化底蕴,强化品牌价值输出,构筑正宗广式月饼产品护城河,推出8大系列逾50款月饼。

作为广式月饼龙头品牌,接下来,广州酒家表现值得期待。随着今年消费回暖,叠加中秋国庆假期相连,公司将迎来“月饼消费大年”。行业分析师认为,双假连休情况下,月饼食品属性及伴手礼属性更为凸显,品牌知名度高的广州酒家月饼需求有望提升,可为公司提供较强驱动力。

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